下呂温泉　懐石宿　水鳳園（すいほうえん）

2024年6月に宿泊しました。 宿泊前から妊娠中だった妻に対して気遣いの連絡をして頂いたり、実際宿泊した時も非常に良い接客のお宿でした。 名前にある懐石料理も非常に良かったし、何より温泉が最高でした、部屋の露天風呂も良かったです。 今まで泊まった中でも最高のお宿の一つです。

「懐石宿」を冠する通り、月替わりの「料理」が主役の宿です。下呂はそもそも、飲食店が少ないのでホテル内の食事が前提となります。 入り口からバリアフリーになっているので車椅子やベビーカーでも安心して利用できる設計。 金額は高くても露天風呂付きの部屋がいいですね。満足度が違います。備品一つとっても充実しています。 お風呂は1Fと屋上の露天風呂が二つ。どちらもバスタオル、タオルが置いてあるので手ぶらで入浴可能。 何より当館は食事。特にディナーは創意工夫のある料理と器で五感で楽しめる。ご飯は特に美味。 食事の部屋までの導線上、鹿威し（ししおどし）や竹林風の雰囲気が良い。入り口には、地酒とワインが豊富に揃ったワインセラーまで気持ちを高めてくれる。 今回はお祝いでの利用だったので吟味に吟味を重ねて選択しましたが結果的に大満足。スタッフさんも直前から当日の融通まで効かせていただき助かった。

前々から行きたいと思っていた下呂温泉。おおらかで雑味のない空気感。若い観光客が多いのも納得。この、お宿もお湯も今までで最高の相性。料理長おすすめの料理も、口福！飛騨牛も勿論、日本海と太平洋の魚の扱いの見事さ。良い所どり、本当にご馳走様。(銀の三日月もすごい)すぐ次回の予約と会員手続きをしました。 追記:岐阜新聞最高！連載記事も面白くコラムや埋め草？に至るまで面白く、久々に隅々まで読んだ。岐阜は文化が残っている。

10/30に妻のご両親と3世代旅行で泊まらせていただきました。 子供が2歳と小さいので、下呂で部屋食ができる料理の美味しい旅館で探していたましたが、唯一この旅館が全ての条件が揃っていたので、泊まる前から期待していました。 期待値が高かったのですが、それ以上にとても素敵な時間を過ごすことができました。 今までで泊まった宿の中で一番です。 料理も本当に美味しく、部屋食で途中子供が泣きだすハプニングもありましたが、仲居さんの対応が素晴らしく、その後はこちらも安心して食事ができました。 女将さんや他の従業員の方々の配慮がとても素晴らしく、ロビーに行く度に声をかけてくださったり、チェックアウト時は子供の名前まで覚えてくださってたのかと驚きました。 宿泊の代金もそれなりしましたが笑、妻と「高いのに、こんなに気持ちよく代金を支払うことのできる宿は初めてだね」と話すほど、コスパがいいという表現は失礼かと思いますが、あまりにも素晴らしい宿でした。 ありがとうございました。 またよろしくお願いいたします。

予約困難な紅葉の時期に８月に予約をいれ、お邪魔いたしました。 室内外に露天風呂があり、当方身障者でしたが、バリアフリー設計が各所に施されており、個室露天風呂も気持ちよく入る事ができました。 床暖房も広い範囲にあり、気持ち良かったです。 懐石宿だけあって和食コースは大変素晴らしい内容で美味しかったです。醤油が独特で、味噌みたいな練り醤油とでもゆうのか、必要な分を刺し身に付けて食べるというのは初めてで大変美味しかったです。 スタッフの方のホスピタリティも大変素晴らしいものでした。